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IntroductionLa séquence exact des acides a-aminés d'une protéines en constitue la structure primaire, qui comme son nom le suggère, revêt une impotence fondamentale. Une protéines ne peut remplir sa fonction spécifique que si sa structure primaire est adéquate. Nous verrons plus loin que, lorsque la structure primaire est adéquate, la chaîne de polyamide se replie de façon à adapter la forme nécessaire à l'exécution de sa tâche. Le structures secondaire et tertiaire des protéines. Les protéines possèdent une structure quaternaires lorsqu'elles sont constituées de plus d'une chaînes de polyamides. Back to TopAnalyse des polypeptides et des protéines
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